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蛋卷機的種類(lèi)及用途
點(diǎn)擊次數：3006 更新時(shí)間：2020-03-24
蛋卷機的分類(lèi)：電動(dòng)蛋卷機依靠220v家用電作為熱力來(lái)源，通過(guò)加熱機器底部的發(fā)熱裝置使蛋卷原料熟化，然后在蛋卷熟化之后，取出來(lái)用手卷起，待溫度降下之后，香甜味美的蛋卷就做出來(lái)了。全自動(dòng)灌芯蛋卷機面料打漿機可輕松攪拌面漿，具有面漿均勻、攪拌時(shí)間短的優(yōu)點(diǎn)，再經(jīng)過(guò)送漿機傳送至主機烘焙。烘焙工藝采用氣體加熱，爐灶點(diǎn)火裝置為電磁閥自動(dòng)引火，靈敏度高，操作簡(jiǎn)便。烘焙輪轂可調節輪轉速度，并由自控溫度探測儀進(jìn)行溫度控制，輪轂溫度過(guò)高或過(guò)低時(shí)可自動(dòng)調節，保持恒溫狀態(tài)，能有效避免能源氣體浪費。
蛋卷機的用途：燃氣把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。用脆皮蛋卷機做蛋卷需要注意的是攪拌面糊時(shí)要用白糖攪拌，然后抹點(diǎn)黃油，這樣做出的蛋卷色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，吳海綿狀這樣外皮會(huì )更加酥脆，順興蛋卷機做出的蛋卷營(yíng)養價(jià)值很高，含有維生素，蛋白質(zhì)，克蘿卜素，對身體是非常有好處的。灌芯芯棒及卷成型裝置使用變頻控制器電機，可調整速度。芯料經(jīng)球磨打料，經(jīng)灌芯機自動(dòng)注入面皮，通過(guò)卷成型繞城棒狀，送至自動(dòng)切刀裝置切棒。蛋卷厚度直徑，可通過(guò)芯棒軸上下調節改變。
